By 
Bạn là một khách hàng nghiện món kem mát lạnh thì chắc chắn bạn sẽ biết đến món kem được làm từ hương vị trái cây tươi mới, ngọt lành như Sorbet. Vậy kem Sorbet là gì? Cách làm kem Sorbet như thế nào? Những thắc mắc này sẽ được giải đáp trong bài viết sau đây.
1. Sorbet là gì
Sorbet là gì ?
Sorbet theo thuật ngữ của nước Ý nghĩa là “hấp thụ”. Người ta nói kem Sorbet là cha đẻ của kem Ý Gelato. Đây là một trong những loại kem nhận được sự yêu thích của mọi người bởi nó không làm từ sữa, các chất làm đông khác. Mà thành phần chính của món kem này chỉ bao gồm trái cây tươi, tùy các vị mà bạn muốn cho vào như cam, dâu, xoài, lựu,… kết hợp với một chút rượu vang và đường tạo ra món kem mê ly không thể chối từ.
Kem Sorbet theo tiếng Ả Rập nghĩa là “tuyết tươi”. Món ăn này phổ biến với mọi tầng lớp và ngày càng được thay đổi công thức cho phù hợp với sức khỏe, dinh dưỡng con người.
Xem thêm: Các loại kem kinh doanh vào mùa hè thành công thu lợi nhuận khủng
2. Cách làm Sorbet độc đáo
Cách làm sorbet độc đáo
Sorbet là một món tráng miệng độc đáo nhưng cách chế biến thì đơn giản vô cùng. Bạn chỉ cần thực hiện theo các bước dưới đây là đã có một ly Sorbet tuyệt vời rồi.
– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Sorbet có thành phần chính là trái câu, nước, đường hoặc xi rô. Tùy theo sở thích bạn muốn kem có vị trái cây gì thì hãy chọn trái cây đó nhé.
– Bước 2:
Trái cây rửa sạch, thái nhỏ rồi cho chúng và đường, nước vào máy xay sinh tố đến khu chúng nhuyễn ra.
– Bước 3:
Cho hỗn hợp vào tủ làm lạnh. Để khoảng 4-5 tiếng, cứ hết một tiếng bạn lấy lên và đảo một lần. Đảo khoảng 4-5 lần là dùng được. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được trong miệng mình có các hạt tuyết liti, mát lạnh và ngọt thanh.
Đây là món ăn khác với các loại kem thông thường khác, bởi thành phần không có sữa, các chất béo cũng như các chất làm đông khác, nên hương vị nó mang lại hoàn toàn là tự nhiên và dễ chịu.
Khi làm món này cũng đơn giản, bạn có thể tự điều chỉnh vị kem theo sở thích của mình. Làm kem bằng bất kỳ trái cây tươi nào mà bạn muốn.
3. Cách làm kem Sorbet với trái cây
Dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn làm kem Sorbet với dâu tây, đối với các trái cây khác bạn cũng làm tương tự nhé.
– Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Bạn cần chuẩn bị khoảng 200 gram dâu tây tươi, 100ml sữa chua nguyên chất không đường, 1 thìa đường, 1 thìa café nước chanh và Mật ong.
– Bước 2 : Cách làm
Bạn đem dâu tây rửa sạch, bỏ núm rồi cắt đôi quả dâu. Trộn dâu tây với 1 thìa đường và 2 thìa mật ong rồi cho vào tủ lạnh để khoảng 30 phút. Hết 30 phút, bạn bỏ dâu tây ra để xay nhuyễn với các nguyên liệu còn lại đến khi chúng nguyễn và quyện vào nhau là được.
Đối với hộp đựng kem, bạn nên cho vào ngăn đá trước khoảng 60 phút nhé sẽ giúp quá trình làm kem nhanh hơn.
Bạn cho hỗn hợp vừa xay vào hộp đựng kem rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 5 tiếng, cứ mỗi 1 tiếng bạn cho ra và đảo chúng lên một lần để kem đều và mịn.
Với cách làm trên bạn đã có món kem Sorbet ngon tuyệt ngày hè rồi nhé. Với những chia sẻ trên, bạn đã hiểu Sorbet là gì rồi chứ. Có bất kỳ thắc mắc nào hãy liên hệ với chúng tôi theo hotline 0932.962.199 hoặc website Kemducphat.com để được hỗ trợ.
Comments